炊飯前に水を吸わせる事が重要な様です。 1合以上や0.5合以下でも同様の手順で炊けそうですが未検証です。
上海ロックダウン中に炊飯器が無くてもコメを炊く必要があり、試行錯誤しました。
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鍋は小さめで蓋付き。可能ならガラスの蓋だと中が見えて使い易いです。