レンジでパスタ◆豆苗とホタテの明太子バター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿に具材以外の材料を全て入れます。
   スパゲッティはお皿に入るように半分に折り、クロス状に重ね、上から液体調味料を満遍なく掛けます。
   今回は合間にバターを挟ませました。

2. 2

   600Wで袋の表示＋3分、フタをせずにレンチンします。
   
   半分ほど経過した頃に一度レンジを開けて、全体を混ぜます。
   これによりまんべんなく熱が入り、麺に芯が残りません。

3. 3

   レンチンの合間に、ホタテを解凍ついでに下処理※し、薄くスライスします。
   →「【下拵え】冷凍ホタテの下処理（加熱調理用）」参照
   
   刺身用などで臭みが気にならないものは水洗いのみで可。

4. 4

   フタをせずに蒸発させることで終わる頃にはちょうどよく水がなくなっています。
   取り出して全体を混ぜます。
   
   明太子の袋を持ち、食べる箸でしごいて中身を取り出して更に混ぜます。

5. 5

   周りにホタテを配置し、上から食べたい分の豆苗を洗ってはさみで切って散らせば完成です。
   
   わたしは豆苗の生食は平気ですが、青臭みが気になるなら熱い内に麺に混ぜ込んでください。