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ホットクック◆こんにゃくとピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方
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シロキチ
ホットクックでまとめて作り置きをしています。
冷蔵庫で5〜6日ほどもちます。
こんにゃくを使っているので冷凍は不可です。
材料(6人分)
こんにゃく
1枚(400g)
ピーマン
5個
エリンギ
3本
オイスターソース
大さじ1.5弱(24g)
醤油
小さじ1強(8g)
酒
小さじ2
ごま油
小さじ1
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作り方
1
こんにゃくは短冊切りにし、3分ほど茹でる。ピーマン、エリンギは細切りにする。
2
ホットクックの内鍋に材料を全て入れ、混ぜ技ユニットをセットし、手動で作る→炒める→3分
3
軽く混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
総重量の2/3の5.3%のオイスターソース、1/3の3.5%の醤油で計算しています。
きっかけ
こんにゃくの作り置きのレパートリーを増やしたくて使ってみました。
公開日:2021/05/05
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こんにゃくを使っているので冷凍は不可です。