アボカドカルボナーラ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは縦に切り込みを入れて種、皮を取り除く。
   切り口を下にし、1/4個分を1cm角に切る。
   春キャベツは一口大に切る。
   ウインナーを食べやすい大きさに輪切りに切る。

2. 2

   ボウルに残りのアボカドを入れてなめらかになるまでつぶす。
   溶き卵、粉チーズ、こしょう、牛乳を加えてよく混ぜる(ソース)。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ウインナーを入れて中火でさっと炒める。
   水、塩、コンソメ、おろしにんにくを加える。

4. 4

   煮立ったらスパゲティを加えて混ぜる。
   ふたをして弱火で袋の表示時間より2分短くゆでる。

5. 5

   フライパンのふたを取って春キャベツを加えて混ぜ、ふたをして2分ほど加熱する。
   ふたを取って火を止め、フライパンにソースを加えてからめ、角切りにしたアボカドを入れてさっとあえる。