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ホットクック◆野菜と卵のオイスター炒め レシピ・作り方

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シロキチ
ホットクックで作ると油なしでできるのでヘルシーで、高齢の家族はホットクックで作った炒め物の方が好きなようです。

材料(1〜2人分)

キャベツ
3〜4枚
玉ねぎ
小1/2個
人参
1/3本
エリンギ
1本
醤油
小1/2
小1/4
オイスターソース
小1
★卵
1個
★塩
少し
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作り方

  1. 1
    野菜を洗い、玉ねぎは皮をむいて薄切りに、キャベツはざく切り、人参、エリンギは短冊切りにする。
  2. 2
    卵2個を割り、塩を少し入れ溶いておく。
  3. 3
    ホットクックの内鍋に1の野菜と醤油、塩、オイスターソースを入れ、
    手動で作る→炒める→2分
  4. 4
    加熱が完了したら、2の卵を入れ、
    延長→2分
  5. 5
    軽く混ぜ合わせる。

おいしくなるコツ

総重量の50%の0.6%の塩、総重量の30%の5.3%のオイスターソース、総量の20%の3.5%の醤油で計算しています。

きっかけ

フライパンで炒め物がしんどく、ホットクックで作ったらどうなるかな?と試してみました。お弁当に入れても美味しかったです。

公開日:2021/05/16

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カテゴリ
お弁当のおかず全般

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