シーフードミックスでちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢飯を作る。お酢、砂糖、塩を混ぜ、炊いたご飯と混ぜ合わせ、冷ましておく。

2. 2

   シーフードミックスを凍ったまま小鍋に入れ、白出汁と水を入れて弱火で煮る。シーフードミックスが溶け、煮詰まってきたら火を止め冷ましておく。

3. 3

   薄焼き卵を作る。卵を溶き、砂糖と塩を混ぜる。フライパンにサラダ油を敷き、薄く卵液を入れる。焼けてきたらひっくり返す。これを2枚作り、冷ましておく。

4. 4

   薄焼き卵が覚めたら、長さ5cmくらいの細切りにする。

5. 5

   きゅうりは1cm角に乱切りにする。

6. 6

   お皿に酢飯を盛り付け、味付けシーフードミックス→きゅうり→薄焼き卵の順に乗せていく。

7. 7

   紅生姜と刻み海苔を乗せたら完成！