ナスのカレーボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにく、ナス、じゃがいも をみじん切りにしておく。ルウも溶けやすいように刻んでおく。

2. 2

   パスタを表示時間通り茹でる。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎとじゃがいもを炒める。

4. 4

   にんにくの香りが立ってきたら、挽肉とトマトを加え、出てきた油を吸わせるようにナスも加えて炒める。

5. 5

   お肉の色が変わってきたら、酒、水、ルウ、オールスパイスをくわえ、トマトを潰しながらよく炒め、ルウが溶けたら、茹で上がったパスタに加えて完成！