【タジン鍋で離乳食】離乳食初期の白菜 レシピ・作り方

作り方

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   ▼調理をする前に▼
   手を綺麗に洗って、使用する器具は熱湯をかけて殺菌しておきます。

2. 2

   白菜の芯を取ります。中心に近い、黄色っぽい葉の方が青臭みがなくて甘いです！

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   1カップの水をタジン鍋で沸かして葉のみを茹でます。

4. 4

   煮立ったら弱火にして蓋を閉め、10分ほど煮込みます。
   蓋がカタカタなるけど気にせずに。

5. 5

   葉がしんなり透き通ったら茹で上がり。

6. 6

   葉に少しの茹で汁を足してブレンダーやフードプロセッサーにかけます。

7. 7

   トロトロ白菜の完成！

8. 8

   もし繊維が多く残っているようなら裏ごしを！

9. 9

   与える時には少しとろみをつけます。
   フリージングする場合は、とろみをつけない状態で冷凍し、解凍してからとろみ付けをした方が良いです！