抹茶ホワイトチョコサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【作り方】
   
   薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶は合わせてふるっておく。

2. 2

   無塩バターを常温で戻しポマード状になったら、木べらで混ぜてやわらかくしておき、粉糖を何回かに分けて加えよく混ぜる。

3. 3

   全卵を２に少しずつ加え混ぜあわせる。
   さらにふるっておいたアーモンドプードルを加え混ぜ合わせる。

4. 4

   合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、抹茶を加え混ぜ合わせ、８割混ざったら、生地をすりつぶすように混ぜ合わせる。

5. 5

   ラップに包み、冷蔵庫で一晩ねかせる。

6. 6

   めん棒で伸ばし、桜ローラーを生地の上で転がして模様をつける。

7. 7

   丸型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。

8. 8

   170度のオーブンで12～15分焼き、完全に冷ます。

9. 9

   ホワイトチョコレートを湯せんで溶かし、クッキーにサンドする。

10. 10

11. 11

12. 12