抹茶ホワイトチョコサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【作り方】
   
   薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶は合わせてふるっておく。

   

2. 2 無塩バターを常温で戻しポマード状になったら、木べらで混ぜてやわらかくしておき、粉糖を何回かに分けて加えよく混ぜる。

   

3. 3 全卵を２に少しずつ加え混ぜあわせる。
   さらにふるっておいたアーモンドプードルを加え混ぜ合わせる。
4. 4 合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、抹茶を加え混ぜ合わせ、８割混ざったら、生地をすりつぶすように混ぜ合わせる。

   

5. 5 ラップに包み、冷蔵庫で一晩ねかせる。

   

6. 6 めん棒で伸ばし、桜ローラーを生地の上で転がして模様をつける。

   

7. 7 丸型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。

   

8. 8 170度のオーブンで12～15分焼き、完全に冷ます。

   

9. 9 ホワイトチョコレートを湯せんで溶かし、クッキーにサンドする。

   

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