木の実類は胡桃やスライスアーモンドなどに変えてもOK 。砂糖を使わずバナナと蜂蜜の素朴な甘みですので、甘みが足りない場合は蜂蜜をクッキーの表面にのせて焼くのもおすすめ。(卵アレルギーの方は卵を抜いて作ると、あっさりとした味わいのクッキーに)
出来るだけ自然な素材を使い、甘みも控えめですが食べ応えのある焼き菓子をと作りました。オーツ麦を使っていますので、グラノ―ラの風の味になりました。
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