鶏モモ肉と里芋のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◇を混ぜ合わせておく。

2. 2

   里芋は皮をむき一口大サイズに切り水にさらしザルにあげておく。

3. 3

   鶏モモ肉は一口大サイズに切り、油はひかずフライパンで皮目から両面こんがりと焼き色をつける（中火、余分な脂が出たら拭き取る）

4. 4

   鍋に③と①、里芋を入れ、落とし蓋をし中火で20分コトコト煮込む（最初に出たアクは取ってください）

5. 5

   そのまま冷まし、食べる直前に温め直します。