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コーンミールの大量消費に!クッキー♪ レシピ・作り方
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mickery
ただいまコーンミールを消費中。クッキーにたっぷり使用してみました。サクサク味わい深い!
材料(天板1枚人分)
カルピスソフト
100g
砂糖
30g
玉子
1個
コーンミール
100g
薄力粉
100g
作り方
1
常温に戻すか、レンジで20秒ほど温めたカルピスソフトと砂糖をボウルですり混ぜる
2
とき玉子を1に入れて全体をよく混ぜる。夏場はそのままでOK、冬場は分離しないよう、数回に分けて加えてください
3
コーンミールと薄力粉を加えて、ヘラで切るように混ぜ合わせる
4
3をビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分~40分程、寝かせる
5
4を、手で成型して、天板に並べ、170度に予熱したオーブンで、15~20分ほど焼く。約24個作れます
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
粉を入れたら練らないように。冷蔵庫でしっかりと寝かせること。
きっかけ
最近はまっているカルピスソフトを使って、砂糖を控えめに、クッキーを作ってみました
公開日:2014/06/17
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コーンミール
クッキー
カルピスソフト
簡単
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クッキー
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