化学調味料なし！昔ながらのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   朝から昆布をお椀2杯分の水につけておく。

2. 2

   沸騰直前に鰹節を入れ、沸騰して1分程で、昆布と鰹節を取り除く。

3. 3

   人参、玉ねぎの順に入れ、柔らかくなるまで煮込み、そこに赤味噌を溶かし入れる。

4. 4

   水で戻しておいた乾燥わかめを入れ、完成。