ほっとくだけ簡単！茎わかめの佃煮 レシピ・作り方

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おいもマロン
鍋に材料を全部入れたら、あとはグツグツ煮るだけ〜♪
柔らかく煮えた茎わかめ、ご飯のお供にどうぞ。

材料（4人分）

茎わかめ
50gくらい
生姜パウダー
小さじ1/2
酒・醤油・みりん
大さじ2ずつ
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    茎わかめは細切りにし、途中3〜4回水を交換しながら塩抜きする。
  2. 2
    塩抜きした茎わかめとその他の材料を鍋に入れて、蓋はせずに弱火で汁気がなくなるまで煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茎わかめの塩抜きは必ずしっかりと。塩辛いととても食べられません。

きっかけ

楽天で茎わかめを大量に購入。常備菜にしておけるものを考えました。

公開日：2014/02/19
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カテゴリ
わかめ
関連キーワード
おにぎり お弁当 常備菜 作り置き

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