お肉の代わりにあれを使って！美味しいじゃが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし型に、人参じゃが芋は乱切りに切って、じゃが芋は水にさらして水気を切っておきます。

2. 2

   お出汁の代わりに、「炊きたてご飯に混ぜるふりかけ（若菜と小魚）」を使います。
   
   カリカリわかめがベースのふりかけです。（「田中食品」の物を使いました。）

3. 3

   玉ねぎをさっと炒めたら、人参じゃが芋を入れます。

4. 4

   油が回ったら、水をヒタヒタに入れます。

5. 5

   沸騰してアクを取ったら、2を入れます。

6. 6

   じゃがいもが柔らかく煮えたら、しょうゆ、みりんを入れて軽く煮ます。

7. 7

   こんな感じででき上がり！

8. 8

   少し冷めると、煮汁にとろみが付いて、じゃが芋や玉ねぎにおいしく味がからまります♪