盛田の鶏白だしで、秋野菜焼きそば♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼きそば
- ２玉
- 三つ葉
- １束
- むき海老
- １０匹
- 茄子
- １本
- かぼちゃ
- １／８玉
- 鶏白だし
- 大さじ２
- こしょう
- 適量
作り方
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- 1
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- ．南瓜・茄子は１センチ弱の厚さにスライスし、海老は背ワタを取り除いたものをフライパンで両面を焼く。炒めるというよりも、「グリルする」っていう感じ。
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- 2
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- 火が通ったら、鶏白だし大さじ１を加えてさっと絡め、お皿に取り出す。
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- 3
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- フライパンに焼きそばの麺とお酒を加えてほぐすようにして炒め、最後に三つ葉を加えてサッとひと混ぜする。
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- 4
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- ３に鶏白だし大さじ１を加えて全体を混ぜて、器に盛り付ける。最後にお野菜と海老をもりつけ、お好みで黒コショウをふりかければできあがり♪
きっかけ
秋のおやさいを手軽に美味しく食べたくて作りました。
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