酸っぱいもの苦手な人もＯＫなトマトソース レシピ・作り方
材料（2～4人分人分）
- トマト缶（完熟トマト缶が望ましい） 1個
- 玉ねぎ（大） 3個
- ☆白ワイン 1カップ
- ☆コンソメスープの素（顆粒） 小さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆ローリエ（あれば） 1枚
- にんにく ３かけ
- 塩・コショウ 少々
- オリーブオイル（なければサラダ油） 適量
作り方
- 1 にんにく・玉ねぎをみじん切りにする。
- 2 鍋に油を敷き、にんにくを入れてから火をつける。香りがたってきたら、中火で玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
- 3 玉ねぎがいたまったら、☆の材料を入れ、弱火で３０分～1時間くらい煮込む。
- 4 水分が少なくなったら、塩・コショウで味を調えて出来上がりです。
- 5 玉ねぎが多いので具沢山ソースですが、気になる方はミキサーかフードプロセッサーにかけてください。
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