材料（４人分）
- 牛乳
- ２５０ｃｃ
- きび砂糖
- ３０ｇ
- 粉ゼラチン
- ５ｇ
- 水
- 大さじ２
- 生クリーム
- ２００ｃｃ
- バニラオイル
- 数滴
- ラム酒
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
-
- 2
- 牛乳を鍋に入れて火にかけ、お砂糖を加えて混ぜる。
-
- 3
- ２に１のゼラチンを加えて煮溶かせ、溶けたら生クリームを少しずつ加えながらホイッパーなどでよく混ぜる。
-
- 4
-
- バニラオイルとラム酒を加えて混ぜ続け、粗熱が取れてもったりしてきたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めればできあがり
おいしくなるコツ
http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/1898187.html の記事です。
きっかけ
シンプルレシピを色々アレンジして楽しんでます。
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