材料（2人分）
- 大豆ドライパック
- 100g
- コマツナ
- 5～6株
- カレー粉
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ半
- サラダ油
- 小さじ1～2
作り方
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- 1
- コマツナを3cmくらいの長さに切ります。
茎の部分と葉の部分を分けておきます。
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- 2
- フライパンに油を引いて、コマツナの茎の部分と大豆を入れ、強火で炒めます。
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- 3
- ある程度火が通ったら、カレー粉と塩をふりかけ、コマツナの葉を入れ、強火で炒めます。
カレー粉が満遍なく混ざり、葉に火が通ったら、出来上がり。
おいしくなるコツ
キャベツでも美味しく出来ます。
きっかけ
以前からよく作っている料理です。普段はキャベツを入れることが多いのですが、今回はコマツナを使ってみました。