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一番出汁の作り方 レシピ・作り方

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ちいこ女史
万能出汁です。。。
みんながつくった数 1件

材料（5～6人分）

水
5リットル
花かつお
２つかみ
出汁こんぶ
4枚
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れ、昆布を入れる。
    　沸騰する前に花かつおを入れ沸騰したら、火を止める。
    ※花かつおsanは、使ってしまいなくなりました。昆布だけだとさみしいのでかつお節を撮りました
  2. 2
    網目が小さいザルで、こして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯛めし・鯛ご飯・茶碗蒸しをつくるので、出汁をとりました。

公開日：2011/05/01
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関連情報

カテゴリ
その他の汁物
料理名
一番出汁

このレシピを作ったユーザ

ちいこ女史 30代女史どえす。　趣味は、で～ぶいで～観賞とねっとカフェで漫画を読むこと。　 　　旦那しゃんと息子がいますのん。 なるべく節約で献立を考えてます。

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