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甘酢あん レシピ・作り方

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timtim5108
最初に片栗粉を入れてしまうことで、誰でもダマにならずに上手にとろみが付けられます。

材料（２・３人分）

お水
１００ｍｌ
酢
大さじ１
砂糖
大さじ１
しょうゆ
小さじ１
ウェイパー
小さじ１
片栗粉
小さじ１
おろししょうが
小さじ１
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作り方

  1. 1
    全ての材料を小鍋に入れ、片栗粉が固まらないように混ぜながら火にかける。
  2. 2
    程よいとろみがついたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉が沈まないように冷たいうちからよく混ぜること。

きっかけ

カニ玉や茹で野菜・さかな・肉など何にでもかけて美味しい甘酢あんを考えました。

公開日：2011/03/01
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カテゴリ
その他のタレ
料理名
甘酢あん

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