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自家製ピクルス レシピ・作り方

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mickery
甘さや酸味はお好みで変えられるのが、自家製のいいところです。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

人参
小2本
パプリカ
3個
他にもお好みの野菜で。
酢
100cc
水
150cc
砂糖
大さじ3
塩
小さじ１
黒胡椒
8粒くらい
唐辛子
1/2本
ローリエ
1枚
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作り方

  1. 1
    野菜は食べやすい棒状に切ってから、キッチンペーパーで水気をふき取っておく
  2. 2
    鍋に野菜以外の材料を入れ、煮立たせる
  3. 3
    2の荒熱が取れたら、保存容器に野菜を入れ、2をまわしかける
  4. 4
    一晩以上おいたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

自宅でおいしいピクルスを作りたくて。

公開日：2011/02/05
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
関連キーワード
自家製 ピクルス 野菜 酢
料理名
ピクルス

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