ランチ！チーズソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、あらめにみじん切りをする

2. 2

   フライパンにバターひとかけを熱します。

3. 3

   2に1の玉ねぎを入れて炒めます。

4. 4

   アスパラガス、一口大（約1cm）に切ったものと、にんじんのさいのめに切ったものを入れて炒める

5. 5

   トマト1つは細かく切って4に入れて炒める。

6. 6

   程よく炒められたら、昆布だし小さじ1/2,
   塩、胡椒をひとつかみ入れて炒める。

7. 7

   6にブラックガーリック（もしくは、ガーリックパウダー）ひとつかみを入れて炒める。

8. 8

   ７にお茶碗一杯分のご飯を入れて炒めます。
   ここでは、塩昆布をひとつかみ入れて炊いたご飯を使用しました。

9. 9

   程よく炒められましたら、お醤油を大さじ１ほど入れて味付けをします。

10. 10

    9をお茶碗に取り分けて、お皿に盛り付けます。

11. 11

    卵２つを割って、塩、胡椒をひとつかみ入れて混ぜます。

12. 12

    牛乳を30ml加えて、さらに混ぜます。

13. 13

    フライパンに、バターひとかけを熱し、卵を炒めます。

14. 14

    モッツァレラチーズ(mozzarella cheese)　KRAFTを使用しました。

15. 15

    13に12の卵を入れて卵を炒めた後、約50mlの牛乳に塩、コショウひとつかみとモッツァレラチーズをひとつかみ入れて混ぜ、電子レンジで、約1分（チーズが溶けるまで）あたためます。

16. 16

    13の炒めた卵を10のご飯に乗せて、15で温めたチーズソースをかけて、バジルをひとふりしたら出来上がりです。