ランチ！チーズソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、あらめにみじん切りをする

   

2. 2 フライパンにバターひとかけを熱します。

   

3. 3 2に1の玉ねぎを入れて炒めます。

   

4. 4 アスパラガス、一口大（約1cm）に切ったものと、にんじんのさいのめに切ったものを入れて炒める

   

5. 5 トマト1つは細かく切って4に入れて炒める。

   

6. 6 程よく炒められたら、昆布だし小さじ1/2,
   塩、胡椒をひとつかみ入れて炒める。

   

7. 7 6にブラックガーリック（もしくは、ガーリックパウダー）ひとつかみを入れて炒める。

   

8. 8 ７にお茶碗一杯分のご飯を入れて炒めます。
   ここでは、塩昆布をひとつかみ入れて炊いたご飯を使用しました。

   

9. 9 程よく炒められましたら、お醤油を大さじ１ほど入れて味付けをします。

   

10. 10 9をお茶碗に取り分けて、お皿に盛り付けます。

    

11. 11 卵２つを割って、塩、胡椒をひとつかみ入れて混ぜます。

    

12. 12 牛乳を30ml加えて、さらに混ぜます。

    

13. 13 フライパンに、バターひとかけを熱し、卵を炒めます。

    

14. 14 モッツァレラチーズ(mozzarella cheese)　KRAFTを使用しました。

    

15. 15 13に12の卵を入れて卵を炒めた後、約50mlの牛乳に塩、コショウひとつかみとモッツァレラチーズをひとつかみ入れて混ぜ、電子レンジで、約1分（チーズが溶けるまで）あたためます。

    

16. 16 13の炒めた卵を10のご飯に乗せて、15で温めたチーズソースをかけて、バジルをひとふりしたら出来上がりです。