新じゃがは水にさっとくぐらせる程度にしてでんぷん質を残した方が焼き上がりがまとまりやすく取り分けやすくなります。オーブンによって加熱時間が異なるので表面に焦げ目がつくのを目安にしましょう。
新じゃがのみずみずしさを生かしたオーブン焼きを作ってみたくて♪
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