節約！健康！残りご飯と残り野菜でコンソメ炒飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハムを５㍉角のサイコロ切りにする。

2. 2

   人参はヘタを取り皮つきのまま５㍉角のサイコロ切りにする

3. 3

   ピーマンはヘタと種を取り５㍉角のサイコロ切りにする。

4. 4

   玉葱は皮を向き５㍉角のサイコロ切りにする。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを回しいれ中火で熱したら１～４を入れて火が通るまで炒め合わせる。

6. 6

   火が通ったら脇に寄せ空いている所に卵を落としヘラで優しくトントン崩し半熟にする。

7. 7

   ご飯を崩した半熟状態の卵の上に乗せ、残りご飯(冷飯の場合は耐熱性のある器に入れラップして電子レンジ600㍗で３分チンして温める)と卵を軽く混ぜる。

8. 8

   全体を混ぜコンソメ、塩、胡椒をふりかけさらに良く混ぜ炒める。

9. 9

   フライパンの底側に少し焦げ目がつくまで炒めて出来上がり♪