簡単!スイートポテト レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 さつまいもは皮のまま1cm角に切ります。
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2
鍋に1.のさつまいもと水を入れて、さつまいもが柔らかくなるまで茹でます。
柔らかくなったら、水気を切り、さつまいもを潰します。 - 3 クリームチーズは電子レンジで柔らかくします。(600Wで20秒)
-
4
2.の鍋に3.のクリームチーズ、牛乳を入れて、よく混ぜます。
食べやすい大きさに形を整えます。 - 5 ボウルに卵黄を入れて、かき混ぜます。
- 6 4.の表面に5.の卵黄を塗ります。
- 7 オーブントースターに6.を並べて、表面に焼き色がつくまで焼きます。
きっかけ
「愛知県大府市の親子ふれあい農業体験」でさつまいもを収穫しました。 親子で料理できるレシピを作りました。
おいしくなるコツ
砂糖を使わないため、さつまいもは濃厚な甘みのねっとり系をお選びください。 今回は紅はるかを使用しました。シルクスイート、安納芋、いばらきゴールド、ひめあやかもおすすめです。
- レシピID:1670026325
- 公開日:2022/11/05
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さつまいも団子(ID1670026324)を応用しても作れるようにレシピを考案しました。