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切ってかけて焼くだけ!チーズ野菜グリル レシピ・作り方

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のぐちけのごはん
あと一品足したいとき、おもてなしの前菜、温野菜を摂りたいときなど、お洒落に見えて調味料ひとつの簡単野菜グリルです。

材料(2〜3人分)

ズッキーニ
1/3本
ミニトマト
5〜6個
しめじ
1/4株
ピザ用チーズ
20gくらい
玉ねぎ醤(塩麹でもOK)
小さじ1〜1.5くらい
オリーブオイル
小さじ1くらい
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作り方

  1. 1
    ズッキーニは1センチ弱くらいの銀杏切り、ミニトマト半分に切る、しめじは食べやすい大きさにほぐす。
  2. 2
    耐熱皿に野菜を入れ、玉ねぎ醤(塩麹でもOK)、オリーブオイルをかけ、軽く和える。
  3. 3
    野菜の上に、ピザ用チーズをまんべんなくのせる。
  4. 4
    オーブントースター250°で10分くらい加熱。火が通ったら完成。

おいしくなるコツ

大人用は、こしょうや粒マスタードなどでアクセントつけても良いし、コクが欲しい場合はマヨネーズも入れても美味しいです。今回は冷蔵庫にある野菜を使いましたが、パプリカ、ジャガイモ、アスパラ、椎茸、茄子などもおすすめです!

きっかけ

一品足したい時、火を使わずに出来る簡単なおかずを考えました!

公開日:2022/04/30

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜塩麹プチトマトしめじズッキーニ

このレシピを作ったユーザ

のぐちけのごはん 1歳の子どもと一緒に食べられる、おやつ、取り分けおかずなどを載せてます。塩麹、甘酒、醤など手作りの発酵調味料を使って体に優しい味付けを心がけてます。最近はマヨネーズ、ケチャップも手作りはじめました。おうちご飯はなるべく無添加なものを食べるようにしています。

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