贅沢なベーコンポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄く輪切り、にんじんも薄く切り、塩ひとつまみ（分量外）振って軽く混ぜてしばらく置く。約10分。

2. 2

   ベーコンはフライパンで焼いでカリッと焼き色をつける。手間ですが、これをすることで旨みが違います。

3. 3

   たまごを固茹でにして皮をむき粗めに刻む。包丁まな板を出すのが面倒なので私は大きいフォークで雑に刻んでます。それはそれでバラバラとして存在感を出せます。

4. 4

   じゃがいもは皮付きのままやまらかくなるまで茹でる。熱いうちに皮をむいてつぶしておく。

5. 5

   じゃがいもが熱いうちに砂糖と酢を加えて和えておく。

6. 6

   よく絞ったきゅうりとにんじん、ベーコンを5に入れて混ぜる。

7. 7

   ★をさらに加えて全体によく混ぜたら完成。

8. 8

   写真はレタスの上にポテトサラダをのせています。