長ネギの冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは良く洗って、青に部分と白い部分に切り分けます

2. 2

   青い部分はチャーシューを作る時やスープを作る時に使うと良いです。

3. 3

   青い部分の中で柔らかい所は小口切りにします。
   薬味に使います

4. 4

   2、3それぞれ入れ、ジップロックに少し空気が残るように口を閉じます。30分したら振り振りし又冷凍庫へ。
   更に1時間位したら振り振りして冷凍庫へ。ここでは空気をできるだけ抜いて下さい

5. 5

   使いたい時に必要な分出せるので便利です。

6. 6

   白い部分も使いきれないようでしたら同じように保存します。
   
   どちらも2ヶ月位は持ちます