しじみの味噌汁 レシピ・作り方

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まるきちくん
しじみ貝からとてもいいだしが出ます。
暑気払いにとても良いです
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

しじみ貝（砂抜き済み）
150g
水
400CC
だしこんぶ
5センチ
味噌
大さじ2
酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    鍋に砂抜き済みのしじみ貝、水、だしこんぶを入れ、蓋をして弱火にかけます。
    しじみの口か開いたら、だしこんぶを取り出します
  2. 2
    味噌と酒で調味します。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しじみ貝のうま味を出すため、弱火でじっくり沸騰させて下さい

きっかけ

しじみは暑気払いにぴったりの食品。 暑くなってきたので食べたくなりました

公開日：2021/07/07
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カテゴリ
しじみ味噌汁

このレシピを作ったユーザ

まるきちくん 家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/28 20:41
美味しく出来ました！ ご馳走さまでした♪
あー0314

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