干しいもの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で柔らかく戻した干しいもを、半分に切る。

2. 2

   ボールに干しいも、小麦粉、水を入れ混ぜる。

3. 3

   鍋に油を入れ火にかけ、温度が180度位になったら「菜箸を入れたら、多量の泡が勢い良く上がる感じ」干しいもを入れます。1分程したら、裏返しにし、更に1分ほど揚げます。

4. 4

   器に盛ったら、出来上がりです。