さやえんどうと油揚げの卵とじ「天かす入り」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやえんどうはヘタとすじを取ります。
   小揚は細切りにします。

2. 2

   鍋にめんつゆと水を入れ、さやえんどうと小揚も入れ、蓋をして火にかけます。
   「弱火で4~5分」

3. 3

   次に天かすを入れたら、すぐに溶いた玉子をながし入れます。
   蓋をして、15秒たったら火を止め20~30秒おきます。

4. 4

   お皿によそったら、出来上がりです。
   「カニカマがあったので色どりに少しのせました」