材料(2人分)
- 手羽元
- 4本
- 醤油
- 大さじ1.5
- ゆず胡椒
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- ボールに手羽元、醤油、ゆず胡椒、酒を入れて良くもんで下さい。
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- 2
- 7分ほどそのままにして
味を馴染ませます。
-
- 3
- 馴染ませた手羽元に小麦粉をまぶします。
-
- 4
- フライパンに油をひき、
弱めの中火で手羽元をやきます。
中までしっかりと火が通るように蓋をして下さい。
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- 5
- 火が通ったら、出来上がりです。
おいしくなるコツ
味つけするときは、良く揉んで下さい
きっかけ
鍋を食べるのに、ゆず胡椒をかったのですが
余ってしまった為、他の料理に使えないかと思い作ってみました。
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しています。ビタミンC、E、B6などが含まれているそうです。