ゆで卵とほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作ります。
   鍋に水を入れ沸かし、沸騰したら卵を入れます。8分茹でて水に取り殻を除きます。

2. 2

   ホワイトソースを作ります。
   鍋にバターと玉ねぎを入れ火にかけ炒めます。

3. 3

   2に小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

4. 4

   牛乳を加えヘラで絶えず混ぜながら火を通します。塩とこしょうで調味しとろみが付いたら火から下ろします。

5. 5

   グラタン皿を用意します。
   今回は容量250mlのグラタン皿を2つ使いました。
   １のゆで卵を縦に4つ割りにしてから横半分に切り2つのグラタン皿に並べ入れます。

6. 6

   それぞれにほうれん草とソーセージを半量ずつのせます。

7. 7

   6に４のソースをかけピザ用チーズをのせます。

8. 8

   オーブントースターでこんがり焼き色が付くまで焼きます。