ゆで卵とほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵を作ります。
   鍋に水を入れ沸かし、沸騰したら卵を入れます。8分茹でて水に取り殻を除きます。

   

2. 2 ホワイトソースを作ります。
   鍋にバターと玉ねぎを入れ火にかけ炒めます。

   

3. 3 2に小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

   

4. 4 牛乳を加えヘラで絶えず混ぜながら火を通します。塩とこしょうで調味しとろみが付いたら火から下ろします。

   

5. 5 グラタン皿を用意します。
   今回は容量250mlのグラタン皿を2つ使いました。
   １のゆで卵を縦に4つ割りにしてから横半分に切り2つのグラタン皿に並べ入れます。

   

6. 6 それぞれにほうれん草とソーセージを半量ずつのせます。

   

7. 7 6に４のソースをかけピザ用チーズをのせます。

   

8. 8 オーブントースターでこんがり焼き色が付くまで焼きます。