スープぎょうざ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんなものかな。
   全部ではないけどイメージです。

2. 2

   キャベツはざく切り。
   煮込む場合は芯がおいしいので少し刻みを入れて残します。

3. 3

   にんじんは5mm位の厚さで半月切りに。

4. 4

   椎茸は石突きを取って
   繊切りに。

5. 5

   長ねぎは
   2cm位の斜め切りに。

6. 6

   切った野菜とボイルホタテを全て鍋に入れます。
   味塩コショウ、コンソメ、黒こしょう、しょうがチューブを入れます。

7. 7

   水を注ぎます。
   強火で沸騰させます。

8. 8

   沸騰したら落としぶたをします。さらに鍋ぶたを少し開けておきます。
   中弱火に残して25分煮込みます。

9. 9

   弱火にして落としぶたの下に冷凍ぎょうざを入れます。
   6分続けて弱火で煮込みます。

10. 10

    蓋を取り、香り付けにごま油としょうゆを入れます。
    味見をして黒こしょうを振って仕上げます。

11. 11

    保存するときは食べる分だけぎょうざを入れます。
    再加熱のときに沸騰してから弱火で6分煮込んでください。