簡単おつまみ！作り置き！ししとうの胡麻味噌炒めレシピ・作り方

Name: 簡単おつまみ！作り置き！ししとうの胡麻味噌炒め
Total time: 10 min
Yield: ４～５
Ingredients: ししとう １５０ｇ; ――――――――――――――――――――; ★調味料Ａ★; 味醂 大１と１/２; 酒 大１と１/２; 味噌 大１; ――――――――――――――――――――; 胡麻油 大１; ――――――――――――――――――――; いりごま (白) 大１

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約10分
100円以下

チヅ

旬菜蔵で、ししとう大量GET！
サッッと炒めるだけなので超簡単！
おつまみ最高！作り置きで、お弁当おかずにも◎
ピリッと辛いししとうと胡麻味噌の相性抜群です！

みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

ししとう: １５０ｇ

――――――――――――――――――――

★調味料Ａ★

味醂: 大１と１/２

酒: 大１と１/２

味噌: 大１

――――――――――――――――――――

胡麻油: 大１

――――――――――――――――――――

いりごま (白): 大１

作り方

1

ししとうのヘタを取る。
2

真ん中に切り込みを入れる。
3

こんな感じ♡

・味馴染みを良くする事と、ししとうの爆発防止です！
4

フライパンに胡麻油と、ししとう投入！

まんべんなく焦げ目がつくまで炒める。
5

調味料Aを入れ、水気がなくなるまで炒める。
6

火を止め、いりごま投入！
まんべんなく混ぜ合わせる！
7

完成♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ししとうは香ばしくしっかり焼き色をつけましょう！　　・調味料を入れた後、しっかり水分を飛ばさないとべちゃべちゃになってしまうので注意！！

きっかけ

・素材の味を活かしつつ、ヘルシーでも美味しく頂ける料理を日々思案中。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

公開日：2020/10/06

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このレシピを作ったユーザ

チヅ甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o