コールスローサラダ(簡易版) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スーパーのサラダ用野菜を使いました。
   ポテサラの味付けを参考にやってみます。
   ※僕のコールスローはマヨネーズとフレンチドレッシングを2:1とこしょうでやりますが今回は省きます。

2. 2

   野菜サラダセットの中身はキャベツ千切りとにんじん千切りが入っているといいですがスーパーにあるものでやります。

3. 3

   まずマヨネーズとレモン汁を合わせて混ぜます。
   混ざったら市販のフレンチドレッシングと黒こしょう、ドライパセリを加えます。

4. 4

   ※フレンチドレッシングは自作可。レシピの量大さじ1なら
   酢小さじ1、サラダ油小さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウひとふり、りんごジュース小さじ1をよく混ぜてください。

5. 5

   サラダセットは袋から出して軽く洗い、ボールにうつします。
   塩を振って軽くもんで5分程度放置します。

6. 6

   カット野菜から水が出てくるので強く絞り、汁は捨てます。
   ※水切りのあと味見をしてしょっぱいようなら軽く水道水ですすいでください。

7. 7

   冷凍スイートコーンは冷蔵庫か常温で解凍します。
   ※すぐ作るときは電子レンジの解凍モードでラップでくるんで約4分。触って熱が伝わっているか確認してください。

8. 8

   カット野菜、スイートコーンを軽く混ぜたらドレッシング類を絡めます。
   味調整には黒こしょう、砂糖を使うといいです。
   ※サンドイッチやホットドッグには少し黒こしょうを加えた方がいいです