ラム肉によく合う★手作りジンギスカンのタレレシピ・作り方

Name: ラム肉によく合う★手作りジンギスカンのタレ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 醤油 大さじ3; 酒 大さじ1; りんご酢 大さじ2; りんごジュース 大さじ2; 蜂蜜 大さじ2; 粉とうがらし 小さじ1/4; 生姜すりおろし 小さじ1.5; ニンニクすりおろし 小さじ1.5; いりごま 少々

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miyabi

醤油ベースのタレは、ラム肉によく合い、あっさりと食べれます。
こんなに簡単に作れるなら、これからはタレは買わずに手作りの方が断然いいな、と思いました。

材料（2人分）

醤油: 大さじ3

酒: 大さじ1

りんご酢: 大さじ2

りんごジュース: 大さじ2

蜂蜜: 大さじ2

粉とうがらし: 小さじ1/4

生姜すりおろし: 小さじ1.5

ニンニクすりおろし: 小さじ1.5

いりごま: 少々

作り方

1

小さめの鍋に材料全てを入れ、弱火にする。
沸騰したら火を止める。
2

①を濾し、いりごまをかければ完全です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼肉や、豚肉のソテーにも合います。

きっかけ

ジンギスカンを食べるのに、タレがなかったので作りました。

公開日：2020/06/18

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。