空豆の和風味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空豆はたっぷりのお湯で1分ほど茹でる。マカロニも指定通りに茹でておく。

2. 2

   鳥もも肉は一口大に切る。玉ねぎは1センチ幅で切っておく。

3. 3

   サラダ油で鶏肉、玉ねぎ、空豆を炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら塩胡椒で味を整える。

5. 5

   別の鍋でホワイトソースを作る。バター、小麦粉、豆乳、味噌を入れ、泡立て器を使ってよく混ぜる。

6. 6

   ホワイトソースに3の具材を加える。マカロニも一緒に入れる。

7. 7

   グラタン皿に入れ、チーズをたっぷりかけてオーブンでこんがりすふまで焼く。