スパイスで簡単！美味しい！ミートボールのトマト煮レシピ・作り方

Name: スパイスで簡単！美味しい！ミートボールのトマト煮
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 牛豚合挽肉 ３６０ｇ; パン粉 大さじ３; ニンニク 1片; 卵 1個; GABAN; 「グリルマスターブレンド」 小さじ２．５; ★トマトソース★; トマトジュース無塩 ２００ｃｃ; 砂糖 小さじ１．５; ウスターソース 小さじ１．５; ケチャップ 小さじ１; ガーリックパウダー 少々

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miyabi

GABANの「グリルマスターブレンド」というスパイスを使った簡単ミートボール。噛むと、お口の中で色々な味が楽しめて、食べてる間、ずっと美味しさが残ります。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

牛豚合挽肉: ３６０ｇ

パン粉: 大さじ３

ニンニク: 1片

卵: 1個

GABAN

「グリルマスターブレンド」: 小さじ２．５

★トマトソース★

トマトジュース無塩: ２００ｃｃ

砂糖: 小さじ１．５

ウスターソース: 小さじ１．５

ケチャップ: 小さじ１

ガーリックパウダー: 少々

作り方

1

にんにくはすりおろしておく。
2

ボウルにミートボールの材料を全て入れて手でこねたら、一口大に丸める。
3

フライパンにオリーブオイルを引き、②を入れて、中に火が通るまで弱火で焼く。
いったんお皿に取り出しておく。
4

ミートボールを焼いたフライパンに、トマトソースの材料をいれる。ソースがグツグツいい始めたら、③のミートボールを入れて、煮絡ませる。
5

使用スパイス✴︎
この１本に、岩塩や香辛料、ハーブ等９種類がブレンドされているので、ハーブにより肉の臭みは消され、香辛料や岩塩で肉の旨みが凝縮され、とても優れたスパイス＆ハーブです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトソースを入れる際、お肉から出た脂が多く残っているようであれば、キッチンペーパーで拭き取っておく。ただし、お肉から出る脂には旨みも沢山含まれているので、大さじ１程度くらいの油分であれば良い。

きっかけ

レシピブログさんのネクストフーディスト3期生の記念日として、GABAN「グリルマスターブレンド」を頂戴したので、レシピ考案しました。

公開日：2020/05/18

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。