塩サバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁で、さばの皮目に×切り込みをいれる。
   
   トレイにさばの切り身を置き
   お酒をかけて15分程漬け込む。

2. 2

   塩を皮目だけに、擦り込む。

3. 3

   グリルで皮目から焼く。
   ちょっと焦げたかな？ぐらいが
   ちょうど良いです(●´ω｀●)

4. 4

   身の部分も焼く。
   中まで火が通れば醤油をたらして完成。