わが家で人気の☆ペンネアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て揃えます、野菜、ベーコンは、１ｃｍ角に切る。
   
   初めにソースを作ります、フライパンに油を入れ、にんにく、鷹の爪を加え、弱火で炒めます。
   にんにくが軽く色ついたら終了。

2. 2

   同時進行で別コンロでペンネを茹でます。
   ペンネを茹でながらソースを作ります。
   
   玉ねぎ、茄子、ベーコンを加え弱～中火で～火が入るまで炒める。

3. 3

   トマト缶を加え、砂糖、塩を加え、中弱火でトロッとするまで
   混ぜながら煮込む。
   目安５分位。
   ※オレガノ粉末があれば少量加えるとおいしい。

4. 4

   味見をして塩が強くならないように調整。
   
   ※パスタも塩ゆでしているのでソースの塩気が強いとしょっぱくなります。

5. 5

   茹で上がったペンネの水気を切り、ソースのフライパンへ加える。
   
   中火位で軽く混ぜ合わせ全体になじんだら完成。

6. 6

   器に盛り、粉チーズ、パセリを振りかける。
   
   タバスコを好みの量でかけると抜群のうまさに。