手羽先の先の使い道♡鶏玉しめじ汁レシピ・作り方

Name: 手羽先の先の使い道♡鶏玉しめじ汁
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 手羽先の先の部分 ６本; しめじ １/２パック; 人参(輪切り) ８枚; 卵 １個; ――――――――――――――――――――; (A) 水 ８００cc; (A) だしの素(粉末) 小１/２; (A) 塩 小１/２; (A) 薄口醤油 大１; (A) 酒 大１; ――――――――――――――――――――; ネギ 好きなだけ♡

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約15分
100円以下

チヅ

手羽先の先。使い道に困りませんか？？
汁物に使うと、とってもいい出汁が出て、
尚且つプルプルして食べやすくなりますよ(*^^*)

材料（３～４人分）

手羽先の先の部分: ６本

しめじ: １/２パック

人参(輪切り): ８枚

卵: １個

――――――――――――――――――――

(A) 水: ８００cc

(A) だしの素(粉末): 小１/２

(A) 塩: 小１/２

(A) 薄口醤油: 大１

(A) 酒: 大１

――――――――――――――――――――

ネギ: 好きなだけ♡

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作り方

1

『手羽先の切り分け方』
Myレシピ公開中。

ID：1670018528
2

手羽先と水を火にかける。
3

しめじのイシヅチをカット。
4

人参を薄く輪切りし半分にカット。
5

煮たったら灰汁を取り除く。
6

しめじ、人参、調味料を入れて中火弱で、３分程度煮る。
7

弱火にし、溶き卵を流し入れたら火を止め、蓋をして余熱で卵に火をいれる。
8

器に盛り付け、ネギを添えて完成です♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・醤油を入れすぎるとしつこくなるので、極力薄味で頂いて下さいね！・一味唐辛子をちょっと足しても美味しいですよ(^^)

きっかけ

・甲状腺治療をきっかけに、体重管理に気を付けるようになりました。食事制限＆食べないダイエットではなく、しっかり食べて現状維持！素材の味を活かしつつ、美味しいヘルシー料理で毎日元気に過ごしてます。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

公開日：2018/03/28

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このレシピを作ったユーザ

チヅ甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o