お豆とキャベツたっぷりヘルシー生春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太めの千切り。
   ニンジンは細目の千切りに！

2. 2

   キレイに洗って、水気をきる。

3. 3

   春雨を湯がく。

4. 4

   適当な長さにカットしておく。

5. 5

   フライパンに、鶏挽き肉と(A)を入れ...

6. 6

   炒める。

7. 7

   キャベツ、ニンジンを入れ、ある程度しんなりするまで炒める。

8. 8

   春雨投入！
   炒めながら、野菜と混ぜ合わせる。

9. 9

   (B)を入れ、味を整える。

10. 10

    全部がまんべんなく混ざりあったら、ザルにあげ、余分な水分を落とす。

11. 11

    生春巻を水で濡らし、キッチンペーパーまたはタオルに置き、水分を拭き取る。

12. 12

    生春巻の上に具をおき、蒸し大豆(生春巻１枚につき８粒程度)散らす。

13. 13

    巻いていきます。
    
    下の皮を持ち上げ、具材に被せる。

14. 14

    両サイドの皮を中央へ！

15. 15

    上に向かって、クルッと巻く。

16. 16

    キレイに巻けましたねo(^^)o
    
    豪快にそのままカジリでも良し！
    上品にカットしても良し！

17. 17

    お皿に盛り付け完成です♡