キノコパワーでデトックス♡たっぷりキノコの和風あんレシピ・作り方

Name: キノコパワーでデトックス♡たっぷりキノコの和風あん
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 舞茸 １００g; 椎茸、シメジ、エノキ、エリンギなど 合わせて３００～４００g; (A) 水 ４００cc; (A) 酒 大１; (A) 塩 小１/２; (A) 薄口醤油 大１; (B) 片栗粉 大１; (B) 水 大２

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約15分
100円以下

チヅ

きのこパワーでデトックス♡
不溶性食物繊維で腸内環境整えて有害物質排出へ！
生活習慣病予防＆ダイエットにも◎
そのまま食べても色々料理にかけても美味しいですよ♡

材料（４人分）

舞茸: １００g

椎茸、シメジ、エノキ、エリンギなど: 合わせて３００～４００g

(A) 水: ４００cc

(A) 酒: 大１

(A) 塩: 小１/２

(A) 薄口醤油: 大１

(B) 片栗粉: 大１

(B) 水: 大２

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作り方

1

キノコ大量用意！
2

舞茸を裂く。
3

シメジ、エノキは、石突きをとる。
4

エリンギを裂く。

椎茸はスライス。
5

(B)を合わせ、水溶き片栗粉を作り...
6

鍋に(A)合わせ、火にかけ...
7

キノコ達、全て投入！！
8

沸騰したら弱火～中火の間で、２～３分煮る。
9

再び火を強め、水溶き片栗粉を入れる。
10

手早くかき混ぜる。
11

完成です(^^)

・このままでも美味しいですが、色んな料理にかけて頂きましょう！
12

『豆腐の肉巻きステーキ』

MYレシピ公開中
ID：1670017949
13

『焼き厚揚げのキノコあん』

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お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・キノコ類なら何を使ってもOKですが、舞茸は必ず１００g～入れて下さい！

きっかけ

・甲状腺治療をきっかけに、体重管理に気を付けるようになりました。食事制限＆食べないダイエットではなく、しっかり食べて現状維持！素材の味を活かしつつ、美味しいヘルシー料理で毎日元気に過ごしてます。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

公開日：2017/10/28

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このレシピを作ったユーザ

チヅ甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o