ツンと効いた辛子に少しだけ甘みを加えると味に深みが出ると思います。砂糖の量はお好みで加減して下さい‼︎(*^^*)
うすあげはラップに包んで冷凍庫に常備しています。必要な時に必要な分だけ使えるのでとっても便利です。エリンギはしめじやえのき茸でも…。きのこ類は冷蔵庫に使い切れずにあることが多いので、ここぞとばかりに使います。
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