絶品！ほろっと崩れるスパイシーフライドチキン レシピ・作り方
材料（３、４人分）
- 鶏手羽元
- 16本前後
- 固形コンソメ
- 1個
- ハーブ あればローズマリー、バジルなど
- 1本
- ●衣
- 小麦粉
- ５０ｇ
- 塩
- 小さじ1弱
- 黒こしょう
- 小さじ1/2
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 好みのスパイス あればガラムマサラなど
- ５，６ふり
- ●揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 圧力鍋に鶏肉、コンソメ、ハーブを入れ、肉が浸かるまで水を加えて15分加圧
自然冷却
-
- 2
- 鶏肉を出してザルなどに上げ、水気を切る
-
- 3
- 衣の材料を良く混ぜあわせ、鶏肉にまぶす
-
- 4
- 180度の油でカリッと揚げる
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柔らかいので子供でも食べやすい、おつまみにも！
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